Empty My Fridge
Bomboloni fritti
Ingredienti
- Farina di pane4 tazze
- Zucchero¼ tazze
- Miele2 cucchiai
- Uovo2
- Burro⅓ tazze
- Latte⅔ tazze
- Sale1 cucchiaino
- Lievito1 cucchiaio
- Vaniglia1 cucchiaino
- Arancia
- Limone
- Olio di colza
- Panna
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescola la farina con il lievito e lo zucchero, poi crea un incavo al centro.
- Versa nell'incavo le uova, il miele, la vaniglia e la scorza di agrumi, poi incorpora gradualmente il latte e impasta finché tutto è amalgamato.
- Aggiungi il sale, quindi lavora il burro poco alla volta e impasta per circa 10 minuti.
- Lascia riposare l'impasto per 20 minuti, dagli qualche piega, coprilo e lascia lievitare per circa 2 ore, finché non raddoppia.
- Stendi l'impasto e ricava dei dischi del diametro di 10 cm.
- Disponi i dischi su quadrati di carta da forno, coprili e lasciali lievitare per altri 40 minuti.
- Friggi a 170 °C (340 °F), girando spesso, finché non sono dorati.
- Scola, spolvera con zucchero e farcisci generosamente con crema pasticcera.
Riassunto dal video di GialloZafferano. Guardalo per tutti i dettagli.
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