日式炸鸡 - 日本圣诞晚餐

作者：Japanese Cooking 101 · 45 分钟

食材

步骤

1. 在小碗中把所有干腌料混合均匀。
2. 用厨房纸吸干鸡腿表面的水分，然后裹上干腌料。
3. 室温静置45分钟至1小时。
4. 在小碗中把鸡蛋和水打散。另取一个碗，混合剩余的面衣材料。
5. 先把鸡腿裹上蛋液，再裹上面粉混合物。轻拍去除多余的面粉。
6. 将炸油加热至350°F（177°C），炸鸡腿，期间翻面几次，直到内部温度达到175°F（79°C），约需15分钟。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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