炸鸡三明治

作者：GialloZafferano · 90 分钟

食材

步骤

1. 将酸奶、牛奶、柠檬皮屑和柠檬汁、大蒜、迷迭香、辣椒酱、盐和黑胡椒混合。加入鸡肉，在准备其他配料时腌制。
2. 用手持搅拌棒将鸡蛋（或蛋黄）、大蒜、辣椒酱、柠檬汁、盐和油打至浓稠乳化。
3. 在一个浅盘中混合中筋面粉、粗粒小麦粉、磨碎的奶酪（如使用）、蒜粉、盐和黑胡椒。
4. 将油加热至175°C（350°F）。把鸡肉放入面粉混合物中裹匀，并轻轻压实。炸至金黄酥脆，然后放到网架上，撒上少许盐。
5. 将布里欧修面包的切面放入烤箱烤至金黄。
6. 在面包两面都涂上蒜辣蛋黄酱，依次铺上芝麻菜、炸鸡和切片的意式腌菜。合上三明治，趁热上桌。

根据 GialloZafferano 的视频整理，细节请看视频。

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