Panierte Hähnchenstreifen in Nori-Algen gehüllt (Chicken Isobe-age)

Von RecipeTin Japan · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Jedes Hähnchenfilet schräg in 3 Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die Zutaten für die Marinade in die Schüssel geben und so verrühren, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist. 15 Minuten marinieren lassen.
3. Ein Streifen Yaki-Nori um die Mitte jedes marinierten Hähnchenstücks wickeln, eines nach dem anderen.
4. Jedes Stück in Maisstärke wenden und dabei rollen, damit es rundum bedeckt ist.
5. Öl in einer Pfanne etwa 1–1,5 cm hoch einfüllen und auf 160 °C / 320 °F erhitzen.
6. Das Hähnchen etwa 1,5 Minuten frittieren, wenden und weitere 1–1,5 Minuten frittieren.
7. Das Hähnchen auf einen Gitterrost oder ein mit Küchenpapier ausgelegtes Blech legen.
8. Das Öl auf 190 °C / 374 °F erhitzen.
9. Das Hähnchen für etwa 30–40 Sekunden zurück ins Öl geben und nach 15–20 Sekunden wenden, bis es goldbraun ist.
10. Auf das Blech legen und heiß servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von RecipeTin Japan. Schau es dir für die Details an.

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