Tiras de pollo fritas envueltas en nori (Chicken Isobe-age)

De RecipeTin Japan · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta cada filete de pollo en diagonal en 3 tiras y ponlas en un bol.
2. Añade los ingredientes del adobo al bol y mezcla hasta cubrir bien cada trozo. Deja marinar 15 minutos.
3. Envuelve una tira de yaki nori alrededor de la parte central de cada trozo de pollo marinado, de uno en uno.
4. Reboza cada trozo con maicena, rodándolo para que quede bien cubierto.
5. Vierte aceite en una sartén hasta 1–1,5 cm de profundidad y caliéntalo a 160 °C / 320 °F.
6. Fríe el pollo unos 1,5 minutos, dale la vuelta y fríe 1–1,5 minutos más.
7. Pasa el pollo a una rejilla o a una bandeja forrada con papel de cocina.
8. Sube la temperatura del aceite a 190 °C / 374 °F.
9. Vuelve a poner el pollo en el aceite unos 30–40 segundos, dándole la vuelta a los 15–20 segundos, hasta que esté dorado.
10. Pasa el pollo a la bandeja y sírvelo caliente.

Resumido del vídeo de RecipeTin Japan. Míralo para los detalles.

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