紫菜包裹炸鸡条（磯辺揚げ鸡肉）

作者：RecipeTin Japan · 30 分钟

食材

步骤

1. 将每块鸡里脊斜切成3条，放入碗中。
2. 把腌料加入碗中，充分拌匀，确保每块鸡肉都裹上腌料。腌制15分钟。
3. 逐块取出腌好的鸡肉，在中间位置包裹一条海苔（yaki nori）。
4. 每块鸡肉裹上玉米淀粉，滚动几下使其均匀沾满。
5. 平底锅中倒油，油深1–1.5厘米，加热至160°C/320°F。
6. 将鸡肉放入油中炸约1.5分钟，翻面后再炸1–1.5分钟。
7. 把鸡肉捞到带架的盘子或铺有厨房纸的盘子上。
8. 将油温升至190°C/374°F。
9. 把鸡肉放回油中炸约30–40秒，炸15–20秒后翻面，炸至金黄色。
10. 将鸡肉转移到盘中，趁热上桌。

根据 RecipeTin Japan 的视频整理，细节请看视频。

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