Frittierte Feta-Croutons

Von Feelgoodfoodie · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Fetawürfel mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Das Mehl in eine kleine, flache Schüssel geben. Das Ei mit der Milch in einer weiteren Schüssel verquirlen. Die Semmelbrösel in eine dritte Schüssel geben.
3. Jeden Fetawürfel zuerst in Mehl wenden, dann in der Ei-Milch-Mischung und anschließend in den Semmelbröseln. Danach noch einmal kurz in das Ei und erneut in den Semmelbröseln wenden.
4. Die panierten Würfel auf einen kleinen Teller oder ein Backblech legen und 20-30 Minuten ins Gefrierfach stellen, bis sie gut gekühlt sind.
5. Wenn sie sich kalt anfühlen, in den Korb der Heißluftfritteuse geben und bei 400°F garen, bis die Ränder goldbraun sind, etwa 7-10 Minuten. Beiseitestellen.
6. In einer kleinen Schüssel Rotweinessig, Zitronensaft, Dijon-Senf und italienische Kräuter verquirlen. Das Olivenöl langsam einlaufen lassen und dabei ständig weiterrühren, bis es vollständig untergerührt ist.
7. Römersalat, Kirschtomaten, rote Zwiebel und Persische Gurken in einer großen Schüssel vermengen. Mit dem Dressing beträufeln und vermischen. Mit den Feta-Croutons bestreuen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.