炸面团（Gnocco Fritto）配帕尔马火腿

作者：GialloZafferano · 150 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中把面粉、新鲜酵母、糖和温水混合均匀。
2. 加入盐和猪油（或黄油或橄榄油），用和面钩揉制，最后用手揉至表面光滑。
3. 让面团醒发45分钟。
4. 在撒了面粉的台面上把面团擀薄，用齿轮刀切成菱形或长方形。
5. 用猪油或植物油炸制面片，直至鼓起并呈浅金黄色。
6. 趁热搭配帕尔马火腿片上桌。

根据 GialloZafferano 的视频整理，细节请看视频。

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