Frittierte Zitronenringe! (Ja, ich habe frittiert gesagt)

Von The Mediterranean Dish · 10 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die 2 großen Zitronen gründlich waschen und trocknen. Die Enden abschneiden und in sehr dünne Scheiben schneiden, so dünn wie möglich. Dabei nach und nach die Kerne entfernen.
2. Das 1/4 Tasse natives Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es glänzt, aber noch nicht raucht. Die Zitronenscheiben vorsichtig hineingeben. 3 bis 5 Minuten braten und dabei ab und zu wenden, bis die Schalen knusprig sind.
3. Die Pfanne vom Herd nehmen. Die Zitronenringe mit einer Schaumkelle auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller heben. Sofort mit einer großen Prise Meersalz und, falls gewünscht, mit 1/2 TL Sumach würzen.

Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.