Empty My Fridge
Rondelle di limone fritte! (Sì, ho detto fritte)
Ingredienti
- Limone2
- Olio d'oliva extra vergine¼ tazze
- Sale
- Sommacco½ cucchiaini
Preparazione
- Lavate e asciugate bene i 2 limoni grandi. Tagliate via le estremità e affettateli in rondelle sottilissime, il più sottili possibile. Eliminate i semi man mano.
- In una padella media, scaldate la 1/4 di tazza di olio extravergine d'oliva a fuoco medio finché non inizia a brillare ma senza fumare. Immergete con delicatezza le fette di limone. Cuocete per 3-5 minuti, girandole di tanto in tanto, finché le bucce non diventano croccanti.
- Togliete la padella dal fuoco. Con un mestolo forato, trasferite gli anelli di limone su un piatto foderato di carta assorbente. Subito dopo, condite con una bella presa di sale grosso e il 1/2 cucchiaino di sumac, se lo usate.
Riassunto dal video di The Mediterranean Dish. Guardalo per tutti i dettagli.
Cucina con quello che hai in frigo
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