Anéis de limão fritos! (Sim, disse fritos)

Por The Mediterranean Dish · 10 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Lave e seque bem os 2 limões grandes. Corte as pontas e fatie em rodelas bem finas, o mais finas possível. Retire as sementes enquanto corta.
2. Em uma frigideira média, aqueça o 1/4 de xícara de azeite extravirgem em fogo médio até ele começar a brilhar, sem chegar a fumegar. Coloque cuidadosamente as rodelas de limão no óleo. Cozinhe por 3 a 5 minutos, mexendo de vez em quando, até as cascas ficarem crocantes.
3. Tire a frigideira do fogo. Use uma escumadeira para passar as rodelas de limão para um prato forrado com papel toalha. Logo em seguida, tempere com uma boa pitada de sal grosso e, se quiser, com a 1/2 colher de chá de sumac.

Resumido do vídeo de The Mediterranean Dish. Assista para ver os detalhes.