Leche frita

De GialloZafferano · 240 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, bate las yemas, el azúcar, la maicena y la leche a temperatura ambiente hasta que la mezcla quede completamente lisa.
2. Vierte en un cazo y deja que hierva a fuego suave.
3. Cocina unos 5-10 minutos, removiendo, hasta que espese y quede como una crema.
4. Vierte la crema en una fuente cuadrada y refrigérala un par de horas hasta que cuaje.
5. Corta la mezcla fría en cuadraditos pequeños.
6. Pincela cada trozo con la yema extra.
7. Cocina en la freidora de aire unos 5 minutos, o hasta que estén dorados.

Resumido del vídeo de GialloZafferano. Míralo para los detalles.

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