炸土豆食谱 - 日式烹饪入门

作者：Japanese Cooking 101 · 15 分钟

食材

步骤

1. 土豆去皮，切成约1.3厘米（1/2英寸）粗的条，浸泡在水中1小时。
2. 用毛巾或厨房纸吸干水分，然后薄薄裹一层面粉。
3. 在油尚未加热时就放入土豆条。中小火炸3分钟，期间不要翻动。表面定型后翻拌，再炸3分钟。然后转大火炸2到3分钟，直到呈金黄色。
4. 将土豆捞出沥油，撒上盐，立即趁热食用。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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