Farce de riz frit pour rendre vos fêtes plus savoureuses et festives !

Par Seonkyoung Longest · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (environ 175°C).
2. Faire chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif et faire fondre 2 c. à soupe de beurre. Ajouter le saucisson chinois et faire sauter jusqu'à ce que les bords soient croustillants, environ 1 à 2 minutes. Ajouter l'ail, le gingembre et l'oignon et cuire jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, environ 2 à 3 minutes.
3. Ajouter le céleri, la sauce soja et l'huître en versant les sauces sur le bord de la poêle. Faire sauter jusqu'à ébullition, environ 2 à 3 minutes. Verser le bouillon et porter à ébullition.
4. Une fois à ébullition, ajouter le riz froid, le plaqueminier, les baies de goji ou les canneberges et le poivre noir. Remuer vivement environ 1 minute pour que le riz absorbe bien les saveurs. Incorporer toutes les herbes et les oignons verts et bien mélanger.
5. Transférer dans un plat allant au four, garnir d'herbes supplémentaires et des 3 c. à soupe de beurre restantes coupées en petits cubes. Cuire 40 minutes à 350°F, puis servir.

Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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