Empty My Fridge
Ripieno di riso fritto per rendere le tue feste più gustose e festose!
Ingredienti
- Burro5 cucchiai
- Salsiccia2
- Aglio · tritato6 spicchi
- Zenzero · tritato1 cucchiaino
- Cipolle · tagliato a dadini1
- Sedano · tritato2
- Salsa di soia5 cucchiai
- Salsa di ostriche2 cucchiai
- Pollo1 ½ tazze
- Riso · cotto6 tazze
- Caco · pelato e tagliato a dadini2
- Bacca di goji · essiccato2 cucchiai
- Pepe nero½ cucchiaini
- Salvia · tritato3 oz
- Timo · tritato1 oz
- Rosmarino · tritato1 oz
- Prezzemolo · tritato1 oz
- Foglia di alloro1–2
- Cipollotto · tritato2
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350°F (circa 175°C).
- Scaldare un wok o una padella capiente a fuoco alto e sciogliere 2 cucchiai di burro. Aggiungere il salsiccia cinese e saltare finché i bordi non diventano croccanti, circa 1-2 minuti. Aggiungere aglio, zenzero e cipolla e cuocere finché la cipolla non si ammorbidisce, circa 2-3 minuti.
- Aggiungere il sedano, la salsa di soia e la salsa di ostriche, versando le salse lungo il bordo della padella. Saltare finché non sobbolle, circa 2-3 minuti. Versare il brodo e portare a ebollizione.
- Quando bolle, aggiungere il riso freddo, il cachi, le bacche di goji o i mirtilli rossi secchi e il pepe nero. Mescolare velocemente per circa 1 minuto perché il riso assorba uniformemente il sapore. Unire tutte le erbe e la cipollina e mescolare bene.
- Trasferire in una pirofila, coprire con altre erbe e con i 3 cucchiai di burro rimanenti tagliati a cubetti. Infornare a 350°F per 40 minuti, poi servire.
Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.
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