Empty My Fridge
炒饭馅料，让节日更美味喜庆！
食材
- 黄油5 汤匙
- 香肠2
- 大蒜 · 切碎6 瓣
- 姜 · 切碎1 茶匙
- 洋葱 · 切丁1
- 芹菜 · 切碎2
- 酱油5 汤匙
- 蚝油2 汤匙
- 鸡肉1 ½ 杯
- 米饭 · 煮熟6 杯
- 柿子 · 去皮切丁2
- 枸杞 · 干制2 汤匙
- 黑胡椒½ 茶匙
- 鼠尾草 · 切碎3 盎司
- 百里香 · 切碎1 盎司
- 迷迭香 · 切碎1 盎司
- 欧芹 · 切碎1 盎司
- 月桂叶1–2
- 青葱 · 切碎2
步骤
- 将烤箱预热至350°F（约175°C）。
- 大火加热炒锅或大平底锅，化开2汤匙黄油。加入中式腊肠翻炒至边缘变脆，约1至2分钟。加入大蒜、姜和洋葱，炒至洋葱变软，约2至3分钟。
- 加入芹菜、生抽和蚝油，沿锅边淋入调料。翻炒至冒泡，约2至3分钟。倒入高汤，煮沸。
- 煮沸后加入凉米饭、柿子、枸杞或蔓越莓干以及黑胡椒。快速翻炒约1分钟，让米饭均匀吸收味道。加入所有香草和葱花，拌匀。
- 盛入可入烤箱的烤盘，上面撒上额外的香草，并放上切成小块的剩余3汤匙黄油。以350°F烤40分钟，取出即可上桌。
根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。
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