TACOS FRITS !!! - Comment faire des tacos frits

Par Hilah Cooking · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez dans un bol le bœuf, l'eau, l'oignon râpé, le chili en poudre, le concentré de tomate, la sauce Worcestershire, le sel, l'ail et l'origan jusqu'à obtenir un mélange homogène. Il sera humide.
2. Faites mijoter dans une poêle à feu moyen pendant environ 10 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que la viande soit presque cuite.
3. Ajoutez la masa pour épaissir, puis éteignez le feu.
4. Réchauffez les tortillas sur une plaque huilée jusqu'à ce qu'elles soient souples. Étalez environ 2 cuillères à soupe de farce sur chacune, pliez et pressez pour sceller.
5. Couvrez et réfrigérez au moins 30 minutes et jusqu'à 8 heures, ou congelez jusqu'à ce qu'ils soient fermes puis conservez-les dans un contenant adapté.
6. Faites chauffer 2,5 cm d'huile dans une grande poêle profonde à environ 180 °C. Faites frire 2 à 4 tacos à la fois environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Les tacos congelés se font directement sans décongélation, en ajoutant environ 1 minute.
7. Égouttez sur du papier absorbant pendant quelques minutes.
8. Une fois légèrement refroidis, ouvrez délicatement chaque taco et ajoutez une demi-tranche de fromage américain, de la laitue émincée et de la sauce piquante.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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