Empty My Fridge
Sauté de tofu frit au poulet haché, œuf et basilic
Ingrédients
- Huile végétale2 c. à s.
- Ail · haché1 c. à s.
- Poulet haché8 oz
- Oeuf · battu2
- Tofu6 oz
- Tomate · coupé en dés14 ½ oz
- Bouillon de poulet½ tasse
- Sauce de poisson1 c. à s.
- Sauce de soja noire1 c. à s.
- Sauce aux huîtres1 c. à s.
- Sucre1 c. à s.
- Basilic2–3 tasses
Étapes
- Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites chauffer l'huile végétale. Ajoutez l'ail et faites revenir quelques secondes jusqu'à ce qu'il embaume.
- Ajoutez le poulet haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il change de couleur.
- Ajoutez les œufs battus et brouillez-les jusqu'à ce qu'ils soient pris.
- Ajoutez les cubes de tofu frit, les tomates en conserve et l'eau ou le bouillon de poulet.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 2 minutes. Assaisonnez à votre goût avec la sauce de poisson, la sauce soja foncée, la sauce d'huîtres et le sucre.
- Éteignez le feu, ajoutez les feuilles de basilic ou de menthe et mélangez.
Résumé d'après la vidéo de Vicky Pham. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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