Frittierte Wan-Tans nach japanischer Art

Name: Frittierte Wan-Tans nach japanischer Art
Total time: 25 min
Ingredients: ¼ Tassen Cilantro; 4 oz Ground pork; ⅓ Tassen Mozzarella, geschnitten; 1 Prise Salt; 1 Prise Pfeffer; 12 Wonton wrapper; Frying oil; 2 EL Rice wine vinegar; 1 EL Soy sauce; ½ TL Ra-Yu

Von Japanese Cooking 101 · 25 Min.

Zutaten

Cilantro¼ Tassen
Ground pork4 oz
Mozzarella · geschnitten⅓ Tassen
Salt1 Prise
Pfeffer1 Prise
Wonton wrapper12
Frying oil
Rice wine vinegar2 EL
Soy sauce1 EL
Ra-Yu½ TL

Zubereitung

Den Koriander fein hacken. Koriander, Schweinefleisch, Käse, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Die Zutaten für die Dip-Sauce vermischen und beiseitestellen.
Einen gehäuften Teelöffel der Füllung in die Mitte eines Wan-Tan-Blatts setzen. Die Ränder anfeuchten, Ecke auf Ecke zu einem Dreieck falten und die Ränder zusammendrücken. Den Vorgang wiederholen, bis 12 Wan-Tans entstanden sind.
Das Öl auf 350 °F (170 °C) erhitzen und die Wan-Tans 2 bis 3 Minuten frittieren, dabei einige Male wenden, bis sie goldbraun sind.
Sofort mit der Dip-Sauce servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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