Empty My Fridge
Gamberi surgelati trasformati in una cremosa cena con polenta
Ingredienti
- Olio per friggere
- Shrimp · sbucciati500 g
- Peperoncini15–30 ml
- Zucchina · affettata1–2
- Cipolle · affettata2
- Sedano · tritato1–2
- Aglio · tritato finemente2–3
- Sale
- Pepe nero
- Fungo · affettata250 g
- Peperoncini sott'aceto dolci · tritato3–4
- Peperone · affettata3
- Lattina di Rotel1–284 ml
- Spinaci1 mazzo
- Farina di mais
Preparazione
- Condite i gamberi con il pepperoncini e una presa di pepe nero.
- In una padella o braciera pesante a fuoco medio-alto, fate rosolare parzialmente i gamberi in poco olio, poi toglieteli dalla padella.
- Aggiungete un po' d'olio e saltate zucchine, cipolle e aglio finché le cipolle non diventano traslucide.
- Salate e pepate a piacere.
- Aggiungete i funghi e continuate a cuocere finché non avranno perso gran parte dell'acqua.
- Unite un po' più di pepperoncini, i peperoni sott'aceto e gli altri condimenti se li usate.
- Aggiungete i peperoni dolci e il RoTel.
- Coprite parzialmente, abbassate a fuoco lento e cuocete per circa 20 minuti.
- Aggiungete gli spinaci e coprite finché non saranno appassiti.
- Rimettete i gamberi in padella e fateli sobbollire giusto fino a cottura.
Riassunto dal video di Glen & Friends Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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