Frugal Eating: Glens Cajun-artige Garnelen-Chowder

Name: Frugal Eating: Glens Cajun-artige Garnelen-Chowder
Total time: 60 min
Ingredients: 8 Bacon, gewürfelt; 1 kg Shrimp, geschält; 1 Onion, gewürfelt; 3 Stangen Celery, gewürfelt; 1 Bell pepper, gewürfelt; 3 Zehen Garlic, fein gehackt; 60 ml Flour; 1 l Chicken broth; 10–15 ml Cajun-Gewürzmischung; 500 g Potato, gewürfelt; 750 ml Cream; 15 ml Salt; Black pepper; 1 l Mais, tiefgekühlt; 30 ml Paprika; 30 ml Garlic powder; 30 ml Oregano, getrocknet; 15 ml Onion powder; 10 ml Pfeffer; 10 ml Cayenne pepper

Von Glen & Friends Cooking · 60 Min.

Zutaten

Bacon · gewürfelt8
Shrimp · geschält1 kg
Onion · gewürfelt1
Celery · gewürfelt3 Stangen
Bell pepper · gewürfelt1
Garlic · fein gehackt3 Zehen
Flour60 ml
Chicken broth1 l
Cajun-Gewürzmischung10–15 ml
Potato · gewürfelt500 g
Cream750 ml
Salt15 ml
Black pepper
Mais · tiefgekühlt1 l
Paprika30 ml
Garlic powder30 ml
Oregano · getrocknet30 ml
Onion powder15 ml
Pfeffer10 ml
Cayenne pepper10 ml

Zubereitung

Den Speck in einem großen Topf knusprig braten und dann auf einen Teller geben.
Die Garnelen im Topf anbraten, bis sie rosa sind, und dann auf einen Teller geben.
Zwiebel, Sellerie, Paprika und Knoblauch im Topf garen, bis die Zwiebel weich zu werden beginnt.
Das Mehl unterrühren und 1 bis 2 Minuten garen.
Brühe, Gewürze und Kartoffeln unterrühren. Aufkochen, zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Sahne, Mais, Speck und Garnelen wieder in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Zugedeckt 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, bevor serviert wird.

Zusammengefasst aus dem Video von Glen & Friends Cooking. Schau es dir für die Details an.

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