Sopa cremosa de camarão estilo cajun do Glen

Name: Sopa cremosa de camarão estilo cajun do Glen
Total time: 60 min
Ingredients: 8 Bacon, em cubos; 1 kg Shrimp, descascado; 1 Onion, em cubos; 3 talos Celery, em cubos; 1 Bell pepper, em cubos; 3 dentes Garlic, picado bem fino; 60 ml Flour; 1 l Chicken broth; 10–15 ml Tempero cajun; 500 g Potato, em cubos; 750 ml Creme de leite; 15 ml Salt; Black pepper; 1 l Sweet corn, congelado; 30 ml Paprika; 30 ml Garlic powder; 30 ml Orégano, seco; 15 ml Onion powder; 10 ml Pimenta; 10 ml Cayenne pepper

Por Glen & Friends Cooking · 60 min

Ingredientes

Bacon · em cubos8
Shrimp · descascado1 kg
Onion · em cubos1
Celery · em cubos3 talos
Bell pepper · em cubos1
Garlic · picado bem fino3 dentes
Flour60 ml
Chicken broth1 l
Tempero cajun10–15 ml
Potato · em cubos500 g
Creme de leite750 ml
Salt15 ml
Black pepper
Sweet corn · congelado1 l
Paprika30 ml
Garlic powder30 ml
Orégano · seco30 ml
Onion powder15 ml
Pimenta10 ml
Cayenne pepper10 ml

Modo de preparo

Frite o bacon em uma panela grande até ficar crocante e depois transfira para um prato.
Refogue os camarões na panela até ficarem rosados e depois transfira para um prato.
Cozinhe a cebola, o aipo, o pimentão e o alho na panela até a cebola começar a amolecer.
Misture a farinha e cozinhe por 1 a 2 minutos.
Misture o caldo, o tempero e as batatas. Leve para ferver em fogo baixo, tampe e cozinhe até as batatas ficarem macias.
Coloque de volta na panela o creme de leite, o milho, o bacon e os camarões, e tempere com sal e pimenta a gosto.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 a 10 minutos antes de servir.

Resumido do vídeo de Glen & Friends Cooking. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita

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