Receita de salada de frutas com creme de baunilha

Por Swasthi's Recipes · 20 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Lave bem as frutas e deixe-as na geladeira. Pique-as somente logo antes de servir, para que não soltem suco e deixem o creme aguado.
2. Aqueça 2½ xícaras de leite em uma panela larga de fundo grosso. Adicione o açúcar e mexa até dissolver.
3. Misture o amido de milho em ¼ de xícara de leite morno ou em temperatura ambiente até ficar liso e sem caroços.
4. Quando o leite estiver quente, mas sem ferver, adicione 2 colheres de sopa da mistura de creme e bata bem. Repita até adicionar toda a mistura em 3 porções, batendo após cada uma.
5. Prove e acrescente mais açúcar, se necessário.
6. Cozinhe em fogo baixo a médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar o suficiente para cobrir as costas de uma colher, mas ainda escorrer.
7. Retire do fogo e bata até ficar bem liso. Cubra imediatamente, deixe esfriar completamente e leve à geladeira.
8. Bata bem o creme antes de servir. Descasque e corte a maçã, a manga e a banana em pedaços pequenos e coloque em tigelas ou copos para servir.
9. Despeje o creme sobre as frutas e misture delicadamente. Sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de Swasthi's Recipes. Assista para ver os detalhes.

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