Gelatina de frutas: receta japonesa paso a paso

De Japanese Cooking 101 · 180 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol pequeño, pon la gelatina y 3 cucharadas de las 2 tazas de agua, remueve y deja reposar al menos 5 minutos.
2. Corta la fruta en trozos de bocado, o déjala entera si lo prefieres. Reserva.
3. En una cacerola, combina el agua restante, el azúcar y el zumo de limón y calienta hasta que esté muy caliente, asegurándote de que el azúcar se disuelva.
4. Retira del fuego, añade la gelatina reblandecida y remueve hasta que se disuelva por completo.
5. Pon la fruta en vasos y vierte encima la mezcla de gelatina.
6. Enfría en la nevera al menos 2 horas o toda la noche.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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