Recette de gelée de fruits japonaise - Cuisine japonaise 101

Par Japanese Cooking 101 · 180 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un petit bol, mettre la gélatine et 3 cuillères à soupe de l'eau prévue (sur les 2 tasses d'eau). Mélanger et laisser reposer au moins 5 minutes.
2. Couper les fruits en morceaux à bouchée, ou les laisser entiers si vous préférez. Réserver.
3. Dans une casserole, mélanger le reste de l'eau, le sucre et le jus de citron et chauffer jusqu'à ce que le liquide soit très chaud, en veillant à ce que le sucre soit dissous.
4. Retirer du feu, ajouter la gélatine ramollie et remuer jusqu'à dissolution complète.
5. Répartir les fruits dans des verres et verser le mélange à la gélatine dessus.
6. Réfrigérer au moins 2 heures ou toute la nuit.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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