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Ricetta della gelatina di frutta giapponese - Cucina giapponese 101
Ingredienti
- Fragola
- Uva
- Pesca · in scatola
- Gelatina · in polvere2 ½ cucchiaini
- Limone3 cucchiai
- Zucchero¼ tazze
Preparazione
- In una ciotolina, mettere la gelatina e 3 cucchiai dei 2 bicchieri d'acqua, mescolare e lasciar riposare per almeno 5 minuti.
- Tagliare la frutta a pezzi da un boccone, oppure lasciarla intera se preferite. Mettere da parte.
- In una pentola, unire l'acqua rimanente, lo zucchero e il succo di limone e scaldare finché è molto calda, assicurandosi che lo zucchero si sciolga.
- Togliere dal fuoco, aggiungere la gelatina ammorbidita e mescolare finché non si scioglie completamente.
- Disporre la frutta nei bicchierini e versarvi sopra il composto di gelatina.
- Mettere in frigorifero per almeno 2 ore o per una notte.
Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.
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