Pizza de frutas

Name: Pizza de frutas
Total time: 60 min
Ingredients: 2 tazas Sugar; 1 ¼ tazas Flour; ¼ cdtas. Baking powder; ¼ cdtas. Salt; ¾ tazas Butter, ablandada; 2 cdtas. Vanilla; 1 Egg; 12 oz Cream cheese, ablandada; 7–10 Strawberry, en rodajas; 5–6 Kiwi, en rodajas; 1 Mango, en rodajas; ½ tazas Blueberry; 1 manojo Uva, partida por la mitad

De Pinch of Yum · 60 min

Ingredientes

Sugar2 tazas
Flour1 ¼ tazas
Baking powder¼ cdtas.
Salt¼ cdtas.
Butter · ablandada¾ tazas
Vanilla2 cdtas.
Egg1
Cream cheese · ablandada12 oz
Strawberry · en rodajas7–10
Kiwi · en rodajas5–6
Mango · en rodajas1
Blueberry½ tazas
Uva · partida por la mitad1 manojo

Preparación

Mezcla la mantequilla, el azúcar, el huevo y la vainilla hasta integrar bien; una cuchara sirve si la mantequilla está derretida.
Añade la harina, la levadura en polvo y la sal y mezcla hasta integrar.
Enfría la masa en la nevera durante 30 minutos.
Precalienta el horno a 180 °C. Forra una piedra de horno con papel de hornear.
Extiende la masa fría sobre la piedra en una capa de entre 0,6 y 1,3 cm de grosor, dejando un poco de espacio en el borde.
Hornea durante 20-25 minutos y deja enfriar la base.
Bate el queso crema, la mantequilla, el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una crema suave y cremosa.
Extiende el glaseado sobre la base fría y vuelve a enfriar para que se asiente.
Cubre con las fresas en rodajas, el kiwi y el mango, los arándanos y las uvas partidas por la mitad.

Resumido del vídeo de Pinch of Yum. Míralo para los detalles.

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