Pizza de frutas

Name: Pizza de frutas
Total time: 60 min
Ingredients: 2 xícaras Sugar; 1 ¼ xícara Flour; ¼ colher de chá Baking powder; ¼ colher de chá Salt; ¾ xícara Butter, amolecida; 2 colheres de chá Vanilla; 1 Egg; 12 oz Cream cheese, amolecida; 7–10 Strawberry, em fatias; 5–6 Kiwi, em fatias; 1 Mango, em fatias; ½ xícara Blueberry; 1 maço Uva, cortada ao meio

Por Pinch of Yum · 60 min

Ingredientes

Sugar2 xícaras
Flour1 ¼ xícara
Baking powder¼ colher de chá
Salt¼ colher de chá
Butter · amolecida¾ xícara
Vanilla2 colheres de chá
Egg1
Cream cheese · amolecida12 oz
Strawberry · em fatias7–10
Kiwi · em fatias5–6
Mango · em fatias1
Blueberry½ xícara
Uva · cortada ao meio1 maço

Modo de preparo

Misture a manteiga, o açúcar, o ovo e a baunilha até ficar bem incorporado; se a manteiga estiver derretida, uma colher resolve.
Adicione a farinha, o fermento em pó e o sal e misture até incorporar.
Leve a massa à geladeira por 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Forre uma pedra de forno com papel manteiga.
Abra a massa gelada sobre a pedra em uma camada de 0,6 a 1,3 cm de espessura, deixando um pouco de espaço na borda.
Asse por 20 a 25 minutos e deixe a base esfriar.
Bata o cream cheese, a manteiga, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até ficar liso e cremoso.
Espalhe a cobertura sobre a base fria e leve à geladeira novamente para firmar.
Cubra com morangos fatiados, kiwi e manga, mirtilos e uvas cortadas ao meio.

Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.

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