水果司康饼

作者：Mr. Paul's Pantry · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至220°C。
2. 把面粉、盐、泡打粉和糖放入搅拌碗中充分混合。
3. 加入冷的小块黄油，中速搅拌至看不到黄油块。
4. 把牛奶和鸡蛋轻轻打散，然后与葡萄干（如使用）一起加入搅拌碗，用慢速搅拌至混合均匀，以免压伤果干。
5. 面团应柔软但不粘手。
6. 在撒了少许面粉的台面上将面团擀至2厘米厚，用6厘米的模具切出12个司康。
7. 放在铺有不粘垫或烘焙油纸的烤盘上。在表面刷蛋液，注意不要流到侧面。
8. 烘烤11至12分钟，至膨发并呈金黄色即可。

根据 Mr. Paul's Pantry 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋葡萄干