水果司康饼

作者：Mr. Paul's Pantry · 40 分钟

食材

步骤

1. 把面粉、盐、泡打粉和糖放入搅拌碗中充分混合。
2. 加入冷的小块黄油，中速搅拌至看不见黄油块。
3. 将鸡蛋和牛奶轻轻打散，然后与葡萄干（可选）一起加入，用低速搅拌至完全混合，以免碰伤果干。
4. 面团应柔软但不粘手。
5. 在微撒面粉的台面上将面团擀至2厘米厚，用6厘米的模具切出12个司康。
6. 把司康放在铺有不粘垫或烘焙油纸的烤盘上，在表面刷一层蛋液，注意不要流到侧面。
7. 放入220°C烤箱烘烤11至12分钟。

根据 Mr. Paul's Pantry 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋葡萄干