Donuts de cereales con frutas

De Tasty · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 425 °F (220 °C) y engrasa los moldes de donut con spray antiadherente.
2. En un bol mediano, combina 1 taza de cereal con los 3/4 de taza de leche para el glaseado y deja en remojo unos 20 minutos. Cuela en un bol limpio, presionando los cereales para extraer toda la leche posible.
3. En un bol mediano, mezcla la harina, 1 taza de cereal finamente triturado, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal kosher.
4. En un bol grande, bate el azúcar, el aceite vegetal, los huevos, 1 taza de leche y la vainilla. Añade los ingredientes secos y bate hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
5. Pon la masa en los moldes de donut con manga o con cuchara, dejando unos 1/4 de pulgada libre hasta el borde.
6. Hornea de 9 a 10 minutos, hasta que los bordes apenas se doren y un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Deja enfriar en el molde 5 minutos, luego pasa a una rejilla durante unos 20 minutos.
8. Para el glaseado, bate el azúcar glas con 1/4 de taza de la leche de cereales colada hasta que quede suave.
9. Pon las 1 1/2 tazas de cereal para decorar en un plato hondo. Moja la parte superior de los donuts fríos en el glaseado y luego en el cereal.
10. Coloca los donuts sobre una rejilla encima de una bandeja de horno hasta que el glaseado deje de brillar, al menos 20 minutos.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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