Donuts de cereal frutado

Por Tasty · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 220 °C (425 °F) e unte as formas de donut com spray antiaderente.
2. Em uma tigela média, misture 1 xícara de cereal com os 3/4 de xícara de leite para a cobertura e deixe de molho por cerca de 20 minutos. Coe em uma tigela limpa, pressionando o cereal para extrair o máximo de leite possível.
3. Em uma tigela média, misture a farinha, 1 xícara de cereal finamente triturado, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal kosher.
4. Em uma tigela grande, bata o açúcar, o óleo vegetal, os ovos, 1 xícara de leite e a baunilha. Adicione os ingredientes secos e bata até ficar homogêneo e sem caroços.
5. Coloque a massa nas formas de donut com saco de confeitar ou colher, deixando cerca de 0,6 cm da borda.
6. Asse por 9 a 10 minutos, até que as bordas fiquem levemente douradas e um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe esfriar na forma por 5 minutos, depois passe para uma grade por cerca de 20 minutos.
8. Para a cobertura, bata o açúcar de confeiteiro com 1/4 de xícara do leite de cereal coado até ficar liso.
9. Coloque as 1 1/2 xícara de cereal para decorar em um prato fundo. Mergulhe a parte de cima dos donuts frios na cobertura e depois no cereal.
10. Apoie os donuts em uma grade sobre uma assadeira até que a cobertura não esteja mais brilhante, por pelo menos 20 minutos.

Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.

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