Fruchtige French-Toast-Dessertröllchen

Von Foodies of South Africa · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Apfelfüllung zubereiten: die ungesüßten Apfelkuchen-Scheiben in kleine Würfel schneiden und mit Zimt und Zucker vermengen.
2. Guavenfüllung zubereiten: die Guavenhälften abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden und in einer kleinen Schüssel mit dem Pudding verrühren.
3. Pfirsichfüllung zubereiten: die Pfirsichscheiben abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden und in einer kleinen Schüssel mit dem Frischkäse verrühren.
4. Den Boden und die Seiten einer kleinen, tiefen Auflaufform mit 1 Esslöffel Butter einfetten.
5. Die Rinde von jeder Brotscheibe entfernen und die Scheiben mit dem Nudelholz flach ausrollen.
6. 1 bis 2 Teelöffel Apfelfüllung als Streifen etwa 5 mm von einem Ende der Scheibe entfernt verteilen. Fest aufrollen und beiseitelegen. Wiederholen, bis die Apfelfüllung aufgebraucht ist.
7. Guaven- und Pfirsichmasse auf die gleiche Weise einfüllen und aufrollen.
8. In einer flachen Schüssel Eier, Milch, Zimt, Vanilleessenz und Zucker gut verquirlen.
9. Jede Rolle in der Eiermischung gut wenden, dann eng aufrecht in die Form stellen und die drei Füllungen abwechselnd einsetzen, bis die Form voll ist.
10. Die restliche Eiermischung über die Röllchen gießen.
11. Bei 180 °C 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Die gebackenen Röllchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
12. Mit Puderzucker bestäuben und mit Vanillepudding und einer Kugel Vanilleeis servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

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