Canutillos de tostada francesa afrutados

De Foodies of South Africa · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Prepara el relleno de manzana: corta las rodajas de tarta de manzana sin azúcar en cubos pequeños y mézclalos con la canela y el azúcar.
2. Prepara el relleno de guayaba: escurre las mitades de guayaba, córtalas en cubos pequeños y mézclalas con la crema pastelera en un bol pequeño.
3. Prepara el relleno de melocotón: escurre las rodajas de melocotón, córtalas en cubos pequeños y mézclalas con el queso crema en un bol pequeño.
4. Engrasa el fondo y los laterales de una fuente pequeña y honda con 1 cucharada de mantequilla.
5. Quita la corteza de cada rebanada de pan y aplánala con un rodillo.
6. Pon 1 o 2 cucharaditas de relleno de manzana en una tira a unos 5 mm de un extremo de la rebanada. Enrolla bien y reserva. Repite hasta terminar el relleno de manzana.
7. Rellena y enrolla las mezclas de guayaba y melocotón de la misma forma.
8. En un bol llano, bate los huevos, la leche, la canela, la vainilla y el azúcar hasta que quede bien integrado.
9. Pasa cada rollo por la mezcla de huevo, cubriéndolo bien, y colócalos apretados de pie en la fuente, alternando los tres rellenos hasta llenarla.
10. Vierte el resto de la mezcla de huevo sobre los rollos.
11. Hornea a 180 °C durante 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados. Pincela los rollos horneados con mermelada de albaricoque.
12. Espolvorea con azúcar glas y sirve con natillas y una bola de helado de vainilla.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

Más recetas con

HuevoLechePanQueso cremaManzanaMermeladaHeladoMelocotón