Galletas de brownie fudgy

De The Domestic Geek · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 °F (unos 180 °C) y forra una bandeja con papel de horno.
2. En un baño maría a fuego lento, derrite el chocolate con la mantequilla, removiendo a menudo. Retíralo del fuego y deja que se enfríe un poco.
3. En un bol grande, bate con varillas la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal.
4. En un bol grande, bate los huevos, el azúcar blanco, el azúcar moreno y la vainilla con batidora de mano o de pie durante unos 3 a 4 minutos, hasta que la mezcla quede clara y esponjosa.
5. Incorpora el chocolate derretido y mezcla bien. Después añade los ingredientes secos y mezcla solo hasta integrarlos.
6. Coloca cucharadas de masa sobre la bandeja y hornea unos 12 minutos, hasta que la superficie esté agrietada y brillante.
7. Espolvorea la sal en escamas sobre cada galleta y deja que se enfríen al menos 10 minutos.
8. Una vez frías, guárdalas en un recipiente hermético hasta 3 días.

Resumido del vídeo de The Domestic Geek. Míralo para los detalles.

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