Empty My Fridge
Cookies de brownie fudgy
Ingredientes
- Chocolate · picado7 oz
- Butter½ xícara
- Flour1 xícara
- Cocoa powder3 colheres de sopa
- Baking powder1 colher de chá
- Salt1 ½ colher de chá
- Egg2
- Sugar¾ xícara
- Brown sugar½ xícara
- Vanilla1 colher de chá
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 °F (cerca de 180 °C) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria em fogo baixo, mexendo com frequência. Deixe esfriar um pouco.
- Em uma tigela grande, bata com um fouet a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.
- Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar refinado, o açúcar mascavo e a baunilha com batedeira de mão ou de pedestal por cerca de 3 a 4 minutos, até ficar leve e fofo.
- Misture o chocolate derretido até incorporar bem, depois acrescente os secos e misture só até a massa ficar homogênea.
- Coloque colheradas da massa na assadeira e asse por cerca de 12 minutos, até a superfície ficar rachada e brilhante.
- Polvilhe o sal em flocos sobre cada biscoito e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos.
- Depois de frios, guarde em um recipiente hermético por até 3 dias.
Resumido do vídeo de The Domestic Geek. Assista para ver os detalhes.
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