Brownie de butterscotch fudgy com redemoinho de blondie

Por Bigger Bolder Baking · 70 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F). Unte e forre uma forma de 23x33 cm (9x13 polegadas) com papel-manteiga.
2. Para a massa do brownie, bata os ovos, o açúcar refinado, o açúcar mascavo escuro, a manteiga derretida, o óleo, a baunilha e o sal até ficar homogêneo. Peneire a farinha e o cacau por cima e incorpore delicadamente até misturar.
3. Para a massa do blondie, bata a manteiga derretida, o açúcar mascavo, os ovos, a baunilha e o sal até ficar homogêneo e sem caroços. Peneire a farinha e incorpore até misturar, depois adicione 85 g (½ xícara) de gotas de butterscotch.
4. Coloque porções de massa de brownie e de blondie alternadamente na forma. Faça um redemoinho uma vez em cada direção com uma faca fina e espalhe por cima as 43 g (¼ de xícara) restantes de gotas de butterscotch.
5. Asse por cerca de 35 minutos, até o centro firmar levemente; não deixe assar demais.
6. Deixe esfriar completamente antes de cortar. Sirva morno ou frio, com sorvete de baunilha se quiser.

Resumido do vídeo de Bigger Bolder Baking. Assista para ver os detalhes.

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OvoAçúcar mascavo