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Pane alla banana e cioccolato fondente | Morbido e ricco di cioccolato! #shorts
Ingredienti
- Banana3
- Zucchero⅔ tazze
- Burro½ tazze
- Uovo2
- Vaniglia½ cucchiaini
- Farina1 tazza
- Cacao in polvere⅓ tazze
- Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Sale½ cucchiaini
- Gocce di cioccolato1 tazza
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350°F (180°C circa). Imburrare una teglia da plumcake da 9,25 x 5,25 x 2,75 pollici e foderarla con carta da forno, lasciando almeno 2 pollici di carta che sporge sui lati.
- Con la planetaria dotata di frusta a foglia, o in una ciotola capiente con le fruste elettriche, montare il 1/2 tazza di burro con i 2/3 di tazza di zucchero. Aggiungere le 2 uova leggermente sbattute e mescolare giusto per amalgamare. Incorporare le 3 banane schiacciate e il 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una seconda ciotola capiente, setacciare la 1 tazza di farro 00, il 1/3 di tazza di cacao, 1 cucchiaino di bicarbonato e 1/2 cucchiaino di sale. Unire agli ingredienti umidi e mescolare a velocità medio-bassa solo finché sono appena incorporati; un impasto leggermente grumoso va bene. Non mescolare troppo.
- Incorporare con una spatola 3/4 di tazza di gocce di cioccolato. Trasferire l'impasto nella teglia preparata e cospargere in superficie il restante 1/4 di tazza di gocce.
- Infornare per 55-65 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Lasciar riposare il plumcake nella teglia per 10 minuti, poi sollevarlo con la carta da forno e trasferirlo su una griglia. Servire a temperatura ambiente o leggermente tiepido.
Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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