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Brownies fondenti al cioccolato – ricetta #shorts
Ingredienti
- Gocce di cioccolato2 ¼ tazze
- Uovo4
- Burro · fuso2 stecche
- Zucchero1 ½ tazze
- Vaniglia2 cucchiaini
- Sale1 cucchiaino
- Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Farina2 tazze
- Cacao in polvere⅓ tazze
Preparazione
- Sciogliete i 2 tazze di gocce di cioccolato in una grande ciotola di metallo appoggiata su una pentola con acqua appena sobbollente, a fuoco basso o medio, mescolando con una spatola finché non diventa liscio.
- Mentre il cioccolato si scioglie, sbattete insieme le uova e il burro fuso.
- Aggiungete zucchero, sale e vaniglia e mescolate finché non si amalgamano, senza lavorare troppo il composto.
- Setacciate nella ciotola la farina, il bicarbonato e il cacao in polvere.
- Incorporate gli ingredienti secchi al composto di uova con una spatola, solo finché non sono amalgamati.
- Quando il cioccolato è sciolto, versatelo nella ciotola e incorporate tutto con la spatola.
- Imburrate una teglia da 33 x 23 cm (13 x 9 pollici) e foderatela con carta da forno su tutto l'interno.
- Stendete l'impasto in modo uniforme nella teglia con la spatola.
- Infornate a 175 °C (350 °F) per 25 minuti.
- Appena sfornati, cospargete i brownie caldi con le restanti 1/4 di tazza di gocce di cioccolato, poi lasciate raffreddare 25-30 minuti prima di tagliare.
Riassunto dal video di Chef Billy Parisi. Guardalo per tutti i dettagli.
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