流心巧克力布朗尼食谱 #shorts

作者：Chef Billy Parisi · 45 分钟

食材

步骤

1. 把2杯巧克力豆放入大金属碗中，架在微沸的热水锅上，用中小火加热，并用橡皮刮刀搅拌至融化顺滑。
2. 巧克力融化的同时，把鸡蛋和融化的黄油打匀。
3. 加入糖、盐和香草精搅拌至混合，注意不要过度搅拌。
4. 把面粉、小苏打和可可粉筛入碗中。
5. 用橡皮刮刀把干性材料与蛋糖黄油混合物轻轻拌匀，刚好混合即可。
6. 巧克力融化后倒入碗中，与其他材料一起拌匀。
7. 在13×9英寸（约33×23厘米）的烤盘内抹黄油，并铺上烘焙纸覆盖内壁。
8. 用橡皮刮刀把面糊抹平，使其厚薄均匀。
9. 放入350°F（约175°C）烤箱烘烤25分钟。
10. 出炉后立即均匀撒上剩余的1/4杯巧克力豆，然后冷却25至30分钟再切块。

根据 Chef Billy Parisi 的视频整理，细节请看视频。

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