Glaces cremeuses au chocolat | Comment faire des sucettes glacées au chocolat | Mon carnet de recettes by Tarika Singh

Par Get Curried · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une casserole, mélangez le sucre, le cacao tamisé, la fécule de maïs et un peu de sel, puis fouettez brièvement.
2. Ajoutez 1/2 tasse de lait et fouettez jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
3. Une fois la pâte épaisse, ajoutez le reste du lait et refouettez.
4. Faites cuire en fouettant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange commence à frémir légèrement.
5. Retirez rapidement du feu et incorporez l'extrait de vanille.
6. Versez dans un pichet et laissez refroidir environ 10 minutes.
7. Versez dans les moules à glace et congelez environ 4 à 6 heures.
8. Pour démouler, trempez brièvement les moules dans de l'eau à température ambiante.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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