Gâteau au chocolat et courgette fondant

Par Stephcooksstuff · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Mixez les courgettes, les œufs, l'huile végétale, le yaourt et le sucre blanc dans un robot pendant environ 1 minute, jusqu'à ce que la courgette soit complètement réduite en purée. Sans robot, râpez la courgette et mélangez-la aux autres ingrédients.
2. Ajoutez la farine auto-levante, la poudre de cacao non sucrée et le bicarbonate de soude. Mixez brièvement ou mélangez bien.
3. Incorporez 180 g de pépites de chocolat (les trois quarts des 240 g).
4. Répartissez la pâte entre 2 moules à cake standard, 2 moules à cake longs ou un grand moule à plaque, en laissant de la place pour que la pâte lève.
5. Parsemez le dessus des 60 g de pépites de chocolat restantes.
6. Cuire à 180 °C : 45 minutes pour 2 moules, environ 60 minutes pour un grand moule à plaque. Le gâteau est cuit lorsque le centre revient en place quand on appuie doucement dessus.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.