浓郁巧克力西葫芦蛋糕

作者：Stephcooksstuff · 75 分钟

食材

步骤

1. 把西葫芦、鸡蛋、植物油、酸奶和白砂糖放入料理机打约1分钟，直至西葫芦完全打成泥。没有料理机的话，把西葫芦擦成丝后与其他食材混合。
2. 加入自发面粉、无糖可可粉和小苏打，快速搅打一下或充分搅拌均匀。
3. 拌入180克巧克力豆（240克的四分之三）。
4. 将面糊分装到2个标准蛋糕模、2个吐司模或一个大号方形烤盘中，预留空间让面糊膨胀。
5. 在表面撒上剩余的60克巧克力豆。
6. 以180°C烘烤：2个模具需45分钟，大号方形烤盘约60分钟。轻压蛋糕中央，若能弹回即已烤好。

根据 Stephcooksstuff 的视频整理，细节请看视频。