Full English Crunchwrap Supreme

Par Tasty · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 400°F (200°C). Tapisser deux plaques de cuisson de papier d'aluminium.
2. Disposer le bacon sur une plaque et cuire 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant sans brûler.
3. Enrober les moitiés de tomates d'1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive sur l'autre plaque, saler, poivrer, puis cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles ramollissent et foncent légèrement.
4. Chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive supplémentaire dans une petite poêle à feu moyen-vif. Faire sauter les champignons 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Saler, poivrer, puis retirer du feu.
5. Dans un petit bol, fouetter les œufs, le lait, 1/2 c. à café de sel et un peu de poivre noir jusqu'à ce que le mélange mousse.
6. Graisser une petite poêle avec un spray antiadhésif et chauffer à feu moyen. Verser les œufs et cuire environ 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient juste pris. Retirer du feu.
7. Déposer les haricots au centre de la tortilla burrito, puis ajouter les œufs, le cheddar, la ciboule, le bacon, la galette de pommes de terre, les champignons et les tomates. Couvrir avec la petite tortilla et appuyer doucement. Replier les bords de la grande tortilla vers le haut en les plissant jusqu'à fermeture complète, puis retourner le wrap, couture vers le bas.
8. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire le wrap couture vers le bas environ 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
9. Couper en deux dans le sens de la longueur et servir.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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