Empty My Fridge
Purée de chou-fleur riche en protéines, entièrement garnie / Puré Cremoso de Coliflor
Ingrédients
- Chou-fleur1 tête
- Bacon4 tranches
- Yaourt grec⅓ tasse
- Bouillon de poulet⅓ tasse
- Ail · pâte1 c. à s.
- Assaisonnement italien1 c. à s.
- Fromage cheddar · râpé4 c. à s.
- Ciboulette · hachéselon le goût
- Sel
- Poivre noir
- Huile de noix de coco
Étapes
- Retirez la tige et les feuilles du chou-fleur, puis faites bouillir les bouquets dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Faites cuire le bacon de dinde dans une poêle antiadhésive en le vaporisant légèrement d'huile de coco pour qu'il soit plus croustillant. Laissez refroidir sur du papier absorbant, puis hachez-le.
- Mettez le chou-fleur, le yaourt grec, le bouillon de poulet, l'ail et l'assaisonnement italien dans un mixeur puissant et mixez par impulsions jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Assaisonnez de sel de mer et de poivre selon votre goût. Ajoutez la ciboulette et le cheddar si vous le souhaitez.
Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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