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超高蛋白花椰菜泥（全配料版）/ Puré Cremoso de Coliflor
食材
- 花椰菜1 头
- 培根4 片
- 希腊酸奶⅓ 杯
- 鸡汤⅓ 杯
- 大蒜 · 酱1 汤匙
- 意大利調料1 汤匙
- 切达奶酪 · 刨丝4 汤匙
- 细香葱 · 切碎适量
- 盐
- 黑胡椒
- 椰子油
步骤
- 去掉花椰菜的茎和叶，把剩下的小朵放入沸水中煮至软烂。
- 在不粘锅中煎火鸡培根，轻轻喷一层椰子油使其更脆。放在厨房纸上晾凉，然后切碎。
- 把花椰菜、希腊酸奶、鸡高汤、大蒜和意大利综合香料放入高速搅拌机，脉冲搅打至顺滑。
- 按口味加入海盐和胡椒调味。如果喜欢，加入葱花和切达奶酪。
根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。
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