Empty My Fridge
Beignets de pêches façon funnel cake !
Ingrédients
- Pêche · pelées et coupées en tranches3
- Cannelle1 tasse + 1 c. à c.
- Fécule de maïs
- Lait1 tasse
- Oeuf1
- Vanille1
- Farine1 ¼ tasse
- Sel
- Levure chimique1 c. à c.
- Sucre3 c. à s.
- Huile · pour la friture
Étapes
- Pelez et tranchez les pêches. Enrobez-les bien de sucre à la cannelle et posez-les sur une grille.
- Saupoudrez légèrement les pêches de fécule de maïs pour que la pâte adhère.
- Dans un bol, fouettez ensemble le lait, l'œuf et la vanille.
- Ajoutez la farine, le sel, la levure chimique, la cannelle et le sucre, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse façon funnel cake.
- Trempez chaque tranche de pêche dans la pâte et laissez égoutter l'excédent.
- Faites frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, puis égouttez sur une grille ou du papier absorbant.
- Servez tièdes avec un peu de sucre à la cannelle en plus.
Résumé d'après la vidéo de Cowboy Kent Rollins. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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