Furikake Chex Mix : parfait pour les fêtes ! 🎄

Par Just One Cookbook · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 250°F (120°C).
2. Préparer le sirop : faire fondre 1/2 tasse de beurre non salé dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter 1/2 tasse de sirop de riz complet, 1/2 tasse de sucre, 1/4 tasse d'huile neutre et 2 cuillères à soupe de sauce soja.
3. Baisser le feu pour éviter l'ébullition et remuer jusqu'à dissolution du sucre. Retirer du feu pour laisser légèrement refroidir.
4. Verser dans un grand plat à rebords hauts : 4 tasses de Corn Chex, 4 tasses de Wheat Chex, 4 tasses de céréales Honeycomb, 4 tasses de Bugles, 2 tasses de bâtonnets de bretzel et 1 sachet (73 g / 2,5 oz) de snack de petits pois verts grillés japonais.
5. Refouetter le sirop, le verser uniformément sur le mélange et remuer avec deux maryses en silicone jusqu'à ce que tout soit enrobé.
6. Saupoudrer le mélange d'1 pot de furikake nori komi et mélanger jusqu'à ce que chaque morceau soit enrobé. Pour plus de piquant, ajouter 2 cuillères à café de shichimi togarashi au goût (facultatif).
7. Cuire à 250°F (120°C) pendant 1 heure, en remuant le mélange toutes les 15 minutes (3 fois au total).
8. Laisser refroidir complètement en remuant toutes les 15 minutes (au moins 3 fois) pour que les grappes se séparent. Si le mélange fait des grumeaux, enfourner encore 15 minutes, puis remuer toutes les 15 minutes.
9. Servir aussitôt, ou conserver dans des récipients hermétiques dans un endroit frais et sombre jusqu'à 2 à 3 semaines, ou au congélateur jusqu'à 2 à 3 mois.

Résumé d'après la vidéo de Just One Cookbook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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