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Furikake Chex Mix: perfetto per le feste! 🎄
Ingredienti
- Mais dolce8 tazze
- Chex di grano4 tazze
- Cereali4 tazze
- Bastoncini di pretzel2 tazze
- Pisello · tostati1 bag
- Furikake1 vasetto
- Shichimi togarashi2 cucchiaini
- Burro½ tazze
- Sciroppo di riso½ tazze
- Zucchero½ tazze
- Salsa di soia2 cucchiai
- Olio vegetale¼ tazze
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 250°F (120°C).
- Preparare lo sciroppo: sciogliere 1/2 tazza di burro non salato in un pentolino a fuoco medio. Aggiungere 1/2 tazza di sciroppo di riso integrale, 1/2 tazza di zucchero, 1/4 di tazza di olio neutro e 2 cucchiai di salsa di soia.
- Abbassare la fiamma per non far bollire e mescolare finché lo zucchero si scioglie. Togliere dal fuoco e lasciare intiepidire.
- In una teglia capiente con bordi alti mettere 4 tazze di Corn Chex, 4 tazze di Wheat Chex, 4 tazze di cereali Honeycomb, 4 tazze di Bugles, 2 tazze di bastoncini di pretzel e 1 confezione (73 g / 2,5 oz) di snack giapponese di piselli verdi tostati.
- Rimescolare lo sciroppo, versarlo uniformemente sul composto e mescolare con due spatole in silicone finché tutto è ben ricoperto.
- Cospargere con 1 barattolo di furikake nori komi e mescolare finché ogni pezzo è ricoperto. Per un tocco piccante, aggiungere 2 cucchiaini di shichimi togarashi a piacere (facoltativo).
- Infornare a 250°F (120°C) per 1 ora, mescolando il composto ogni 15 minuti (3 volte in totale).
- Lasciare raffreddare completamente, mescolando ogni 15 minuti (almeno 3 volte) per separare i grappoli. Se si formano grumi, infornare per altri 15 minuti, poi mescolare di nuovo ogni 15 minuti.
- Servire subito oppure conservare in contenitori ermetici in un luogo fresco e buio fino a 2–3 settimane, o in freezer fino a 2–3 mesi.
Riassunto dal video di Just One Cookbook. Guardalo per tutti i dettagli.
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