Mix Chex al furikake: il vostro snack natalizio definitivo!

Di Just One Cookbook · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 120°C (250°F).
2. In un pentolino medio, sciogliere 1/2 tazza (1 stecca, 8 cucchiai) di burro non salato a fuoco medio.
3. Aggiungere 1/2 tazza di sciroppo di riso integrale, 1/2 tazza di zucchero, 1/4 di tazza di olio neutro e 2 cucchiai di salsa di soia.
4. Abbassare la fiamma per non far bollire, mescolare finché lo zucchero si scioglie. Togliere dal fuoco e lasciar intiepidire.
5. Nel frattempo, mettere in una teglia grande con bordi alti 4 tazze di Corn Chex, 4 tazze di Wheat Chex, 4 tazze di cereali Honeycomb, 4 tazze di snack Bugles, 2 tazze di bastoncini di pretzel e 1 confezione (73 g / 2,5 oz) di piselli verdi giapponesi tostati.
6. Sbattere di nuovo lo sciroppo e versarlo uniformemente sul composto. Mescolare con due spatole in silicone finché tutto è ricoperto.
7. Cospargere con 1 barattolo di furikake nori komi e mescolare finché tutti i pezzi sono ricoperti. Per un tocco piccante, aggiungere 2 cucchiaini di shichimi togarashi, a piacere (facoltativo).
8. Infornare a 120°C (250°F) per 1 ora, mescolando il composto ogni 15 minuti (3 volte in tutto, incluso dopo i primi 15 minuti).
9. Togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente, mescolando ogni 15 minuti (almeno 3 volte) per separare i grumi.
10. Se il composto si aggrega, infornare altri 15 minuti finché lo sciroppo si scioglie e il composto si scioglie, poi mescolare ogni 15 minuti durante il raffreddamento.
11. Servire subito oppure conservare in contenitori ermetici: 2–3 settimane in un luogo fresco e buio, o 2–3 mesi in freezer.

Riassunto dal video di Just One Cookbook. Guardalo per tutti i dettagli.

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